Cara Membuat Martabak Mesir Kubang Enak dan Istimewa

Cara Membuat Martabak Mesir Kubang. Apakah Anda termasuk seorang yang suka dengan olahan Martabak Mesir Kubang?. Sajian ini merupakan salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang. Wajar saja, karena hidangan tersebut memiliki cita rasa yang enak dan nikmat serta menggugah selera makan bagi siapa saja yang menyantapnya.

Selain itu, cara membuat Martabak Mesir Kubang ini tidak sulit, sehingga Anda bisa memasaknya sendiri dengan mudah di dapur Anda. Penasaran ingin segera mencobanya sendiri di rumah? Simak resep Martabak Mesir Kubang berikut ini.

Resep Martabak Mesir Kubang

Martabak Mesir Kubang

Anda bisa membikin Martabak Mesir Kubang ini menggunakan bahan dan bumbu beserta cara membuatnya sebagai berikut.

Bahan dan Bumbu Martabak Mesir Kubang

    Berikut petunjuk lengkap cara memasak Martabak Mesir Kubang. Simak dan ikuti langkah-langkahnya dibawah ini.

    Cara Membuat Martabak Mesir Kubang:

    1. Kulit Martabak.
    2. Campurkan 300gr terigu dan 1sdt garam. Aduk hingga rata.
    3. Lelehkan 2sdm Butter kedalam 180cc Air panas. Lalu campurkan Butter cair sedikit demi sedikit kedalam terigu. Aduk perlahan.
    4. Campurkan terus mentega cair sambil diaduk hingga adonan tidak lengket lagi ditangan atau hingga adonan kalis.
    5. Setelah kalis tambahkan 2sdm minyak sayur segara perlahan sambil di aduk menggunakan tangan.
    6. Setelah kalis dan tercampur minyak, bagi adonan menjadi 70 gr masing masing. Bisa menggunakan timbangan atau di bagi 4 seperti ini sama rata. Bentuk adonan menjadi bulat.
    7. Setelah adonan di bentuk, rendam didalam minyak sayur hingga adonan terendam seluruhnya.. Tutup dengan plastik dan biarkan adonan minimal 3 jam. Kalau bisa semalaman agar adonan lebih lentur dan tidak mudah koyak…
    8. Setelah adonan di rendam 3jam atau semalaman, pindahkan ke alas yang telah dilumuri minyak sayur, tekan tekan perlahan hingga adonan melebar. Hati hati jangan sampai robek.. Adonan siap ditempatkan pada teflon/grillpan.
    9. Isian Martabak.
    10. Masukan 2 butir telur ayam kedalam wadah + daun bawang dan daun seledri serta rawit yang sudah di cacah. Lalu masukan 1/2 buah bawang bombay cacah.
    11. Tambahkan 400gr kornet/ rendang daging/ daging cincang tumis. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1 sdt lada. Aduk rata hingga semua tercampur.
    12. Pindahkan adonan Kulit ke teflon/grillpan yang telah diberi sedikit minyak. Hati hati jangan sampai robek. Hidupkan api kecil. Tuang isian diatas adonan kulit…
    13. Lipat kulit perlahan hingga isian tertutup membentuk segi empat. Hati hati jangan sampai robek.
    14. Masak hingga kecoklatan, lalu balikan bagian atas perlahan. Setelah itu matangkan pinggiran martabak.
    15. Martabak sudah selesai dan siap di santap dengan kuah cuka.
    16. Kuah Cuka.
    17. Masukan 500 ml air panas dan tambahkan 2 siung bawang putih parut serta 2sdm gula aren. Aduk rata.
    18. Masukan 8 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin serta 3 sdm gula pasir, 1 sdt garam dan 2 sdm cuka. Aduk hingga mendidih.
    19. Setelah mendidih matikan kompor. Masukan Bawang bombay, rawit merah, rawit hijau dan 1/2 bawang bombay cacah serta daun bawang. Cek rasa. Rasa manis, asam, asin dan pedas harus seimbang.
    20. Martabak siap disantap dengan kuah cuka..

    Demikian cara memasak Martabak Mesir Kubang yang bisa Anda buat dan praktekkan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep Martabak Mesir Kubang yang praktis ini, Anda kini bisa menyajikan masakan yang enak dan lezat ini untuk keluarga di rumah, tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan dan bumbu yang digunakan sebagai bahan pembuat Martabak Mesir Kubang. Sehingga Anda lebih merasa aman dan nyaman ketika menyantap olahan Martabak Mesir Kubang favorit Anda.

    Be the first to comment

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.


    *